Ako porozumieť jednotlivým ukazovateľom?
Mikrobiologické ukazovatele
Vyšetrované ukazovatele patria k tzv. indikátorom fekálneho znečistenia, keď sa hľadajú baktérie žijúce v črevnom trakte človeka, alebo teplokrvných živočíchov (koliformné baktérie, fekálne koliformné baktérie a fekálne streptokoky). Pokiaľ sa vo vode nájdu niektoré z týchto baktérií, je voda podozrivá, že prišla do kontaktu s výkalmi či zbytkami živočíchov a že môže obsahovať patogénne baktérie a vírusy, ktoré práve pochádzajú z črevného traktu. To, že voda je dlhodobo používaná a nedošlo pritom k ochoreniu, ešte neznamená, že ide o nevýznamnú vec. Pravidelní spotrebitelia si môžu vytvoriť toleranciu k týmto baktériám a v prípade, že nie je oslabený ich imunitný systém, im pitie tejto závadnej vody nemusí vadiť. Horšie však sú na tom deti, chorí ľudia, ľudia s oslabenou imunitou, prípadné návštevy. Okrem indikátorov fekálneho znečistenia sa používajú ešte indikátory tzv. obecnej kontaminácie (psychrofilné a mezofilné baktérie), ktoré nemajú až taký významný zdravotný dopad.
Fyzikálne a chemické ukazovateleReakcia vody – pH
Jednoducho povedané znamená číselné vyjadrenie kyslosti (pH<7) alebo zásaditosti (pH>7) vody, neutrálne pH je 7. Limit pre pitnú vodu je 6,5 ÷ 8. Kyslá voda môže spôsobovať koróziu potrubia či čerpadla, čo sa prejavuje prítomnosťou železa, zinku, alebo dokonca medi, či olova, pokiaľ je z tohoto kovu vyrobené potrubie. Všeobecne sa odporúča, pokiaľ je voda kyslá, nepoužívať medené potrubie na jej rozvod. Rozpustená meď môže spôsobiť cirhózu pečene a sú známe tiež úmrtia kojencov, kde je uvedená práve táto príčina. Vodu možno do istej miery neutralizovať použitím filtra s vápencovou, resp. dolomitovou náplňou. Mierne zásaditá (alkalická) reakcia je prospešnejšia pre zdravie človeka.
Chemická spotreba kyslíka manganistanom (CHSK-Mn)
Predstavuje nešpecifické skupinové stanovenie, ktoré slúži ako podklad pre odhad organického znečistenia vody. Limitná hodnota je 3 mg/l. Organické znečistenie vody môže byť v zásade prírodného pôvodu (výluhy z organicky bohatých zemín z lesa alebo rašeliniska z rozložených živočíšnych alebo rastlinných tiel), alebo pôvodu umelého. Druhá alternatíva je o niečo horšia, pretože vedie k domnienke, že sa do vody mohla dostať aj látka toxická (pesticídy, hnojivá a pod.).
Dusičnany (NO3)
V malom množstve sú dusičnany takpovediac všadeprítomné na Zemi, nakoľko sú súčasťou tzv. dusíkového cyklu. Bohužiaľ, vplyvom hnojenia liadkovými hnojivami, únikom odpadových vôd zo žúmp či septikov, organických hnojív atď. sa dusičnany stali v súčasnej dobe vážnou hrozbou všetkých studní a vrtov. Ich zdravotné riziko spočíva v tom, že sa môžu v tráviacom trakte premieňať na tzv. nitrosamíny, ktoré sú podozrivé z karcinogénneho účinku. Limitná hodnota 50 mg/l bola navrhnutá na základe predpokladu, že spotrebujeme denne 2 l vody (ako priamym pitím, tak cez ostatné jedlo). U kojencov je používaná limitná hodnota 15 mg/l, ktorá vyplýva z toho, že kojenci nie sú schopní rozkladať methemoglobín, ktorý vzniká z v krvi premenou hemoglobínu (sprostredkujúceho zásobovanie tela kyslíkom) pri prítomnosti dusičnanov a dusitanov. Vysoká hladina methemoglobínu spôsobuje tzv. zmodrenie tela u kojencov (príznak neokysličenej krvi) a možné udusenie.
Dusitany (NO2)
Majú podobné vlastnosti ako dusičnany. Ich limitná hodnota je stanovená na 0,1 mg/l. Dusitany sa obvykle vyskytujú vo vode, v ktorej je nedostatok kyslíka, redukciou dusičnanov, ktorých je vo vode aj rádovo viac. Táto chemická reakcia môže byť významne urýchlená prítomnosťou zinku, medi alebo železa. To sú kovy, z ktorých môže byť vyrobený rozvod alebo čerpanie vody. Z tohto hľadiska je preto dôležité u vody, ktorá obsahuje väčšie množstvo dusičnanov vždy riadne odpustiť dostatočný objem vody pred jej použitím alebo aj pred odberom vzorky vody.
Amónne ióny (HNO3)
Sú ukazovateľom možného fekálneho znečistenia vody a spoločne s dusitanmi, s chemickou spotrebou kyslíka a chloridmi môže ich nadlimitná hodnota (viac než 0,5 mg/l) signalizovať čerstvé fekálne znečistenie. Niekedy je prítomnosť amónnych iónov dôsledkom radu redukčných dejov (katalyzovaných napríklad prítomnou meďou), kedy amónne ióny vznikajú z pôvodných dusičnanov.
Chloridy
Sú tiež ukazovateľom možného fekálneho znečistenia vody podobne ako amónne ióny. Ich limit je 100 mg/l. Ovplyvňujú chuť vody (slaná chuť), vo vyšších koncentráciách pôsobia korozívne. V našich podmienkach je vyššia koncentrácia chloridov skôr nezvyklá, niekedy signalizuje prienik povrchovej vody z chemicky „ošetrenej“ vozovky zimným posypom – soľou.
Železo (Fe), mangán (Mn)
Sú to kovy, ktoré bývajú často prítomné vo vode a sú príčinou jej zákalu. Ich pôvod môže byť v zásade dvojaký, a to prirodzený – v oblastiach výskytu železnej rudy alebo umelý, kedy ide o produkt korózie vedení vody (týka sa predovšetkým železa). Obidva kovy patria do skupiny ťažkých kovov, ale na rozdiel od nich nie sú až také nebezpečné z hľadiska pôsobenia na zdravie. Limit železa je 0,2 mg/l, mangánu 0,05 mg/l. Zhoršujú chuťové (kovová chuť) a čuchové vlastnosti vody. Pri vyšších koncentráciách môžu spôsobovať problémy pri praní prádla (žlté škvrny), usadenín hrdze v sanitačných zariadeniach.
Ukazovatele kvality pitnej vody a ich hygienické limity
A. Mikrobiologické a biologické ukazovatele
| por. číslo | ukazovateľ | symbol ukazovateľa | limit | jednotka | druh limitu | poznámky |
| 1. | Escherichia coli | EC | 00 0 | KTJ/100ml KTJ/10ml KTJ/250ml | NMHNMH NMH | HZIZ BPV |
| 2. | Koliformné baktérie | KB | 0 0 0 | KTJ/100ml KTJ/10ml KTJ/250ml | NMH NMH NMH | HZ IZ BPV |
| 3. | Enterokoky | EK | 0 0 0 | KTJ/100ml KTJ/10ml KTJ/250ml | NMH NMH NMH | HZ IZ BPV |
| 4. | Pseudomonas aeruginosa | PA | 0 | KTJ/250ml | NMH | BPV |
| 5. | Psychrofilné baktérie | PB | 200 500 100 | KTJ/1ml KTJ/1ml KTJ/1ml | MH MH MH | HZ IZ BPV |
| 6. | Mezofilné baktérie | MB | 20 100 20 | KTJ/1ml KTJ/1ml KTJ/1ml | MH MH MH | HZ IZ BPV |
| 7. | Bezfarebné bičíkovce | BB | 10 | jedince/ml | MH | HZ pitnou vodou nezabezpečovanou dezinfekciou. Pre dezinfikovanú vodu je limit 0. |
| 8. | Živé organizmy (okrem BB) | ŽO | 0 0 | jedince/ml jedince/ml | HZ pitnou vodou nezabezpečovanou dezinfekciou. IZ | |
| 9. | Mŕtve organizmy | MO | 30 | jedince/ml | MH | HZ |
| 10. | Železité a mangánové baktérie | ŽMB | 10 20 | pokryvnosť poľa v % | MH MH | HZ IZ |
| 11. | Abiosestón | AB | 10 10 | pokryvnosť poľa v % | MH MH | HZ IZ |
| 12. | Clostridium perfringens | CP | 0 | KTJ/100ml | IH | Vzťahuje sa na pitnú vodu upravovanú z povrchových vôd alebo z podzemných vôd ovplyvnených povrchovými vodami. Ak sa indikačná hodnota nedodrží, zisťuje sa, či nie je ohrozené zdravie ľudí prítomnosťou mikroorganizmov, napr. kryptosporídie. |
a B. Fyzikálne a chemické ukazovatele
| por. číslo | ukazovateľ | symbol ukazovateľa | limit | jednotka | druh limitu | poznámky |
| a) toxické | ||||||
| 13. | Antimón | Sb | 0,005 | mg/l | NMH | |
| 14. | Arzén | As | 0,01 | mg/l | NMH | |
| 15. | Bór | B | 0,3 | mg/l | NMH | |
| 16. | Bromičnany | BrO3 | 0,01 | mg/l | NMH | |
| 17. | Dusičnany | NO3 | 50 | mg/l | MH | |
| 18. | Dusitany | NO2 | 0,1 3,0 | mg/l mg/l | MH NMH | Súčet pomerov zisteného obsahu dušičnanov delený 50-mi a zistený obsah dusitanov delený 3-mi musí by menší alebo sa rovnať 1. Obsah dusitanov v pitnej vode na výstupe z úpravne musí byť nižší ako 0,1 mg/l. |
| 19. | Fluoridy | F | 1,5 | mg/l | NMH | |
| 20. | Chróm | Cr | 0,05 | mg/l | NMH | |
| 21. | Kadmium | Cd | 0,003 | mg/l | NMH | |
| 22. | Kyanidy | CN | 0,03 | mg/l | NMH | |
| 23. | Meď | Cu | 1,0 | mg/l | MH | |
| 24. | Nikel | Ni | 0,02 | mg/l | NMH | |
| 25. | Olovo | Pb | 0,01 | mg/l | NMH | |
| 26. | Ortuť | Hg | 0,001 | mg/l | NMH | |
| 27. | Selén | Se | 0,01 | mg/l | NMH | |
| 28. | Striebro | Ag | 0,05 | mg/l | NMH | Zisťuje sa pri používaní oligodynamických prostriedkov na dezinfekciu vody. |
| b) zmyslovo postihnuteľné | ||||||
| 29. | Akrylamid | AA | 0,1 | µg/l | NMH | Zisťuje sa v prípade výskytu a uvoľnenia z materiálu ( napr. z rozvodného potrubia) a predmetov slúžiacich na úpravu, výrobu a distribúciu pitnej vody. Limit platí pre zostatkovú koncentráciu monoméru vypočítanú podľa údajov o obsahu a možnom uvoľňovaní z polyméru, ktorý je v styku s pitnou vodou. |
| 30. | Benzén | C6H6 | 1,0 | µg/l | MHRR | |
| 31. | Dichlórbenzén | DCB | 0,3 300 | µg/l µg/l | MHRR | Zisťuje sa, ak senzorické vyšetrenie poukazuje na prítomnosť látky. Príslušný orgán na ochranu zdravia môže dočasne súhlasiť s prekročením limitu do výšky najvyššej medznej hodnoty, ak nenastane nežiaduce senzorické ovplyvnenie pitnej vody. |
| 32. | 1,2 dichlóretán | C2H4Cl | 3,0 | µg/l | NMH | |
| 33. | Fenoly prchajúce s vodnou parou | FNl | 50 | µg/l | NMH | |
| 34. | Monochlórbenzén | MCB | 10 300 | µg/l µg/l | MH NMH | Zisťuje sa, ak senzorické vyšetrenie poukazuje na prítomnosť látky. Príslušný orgán na ochranu zdravia môže dočasne súhlasiť s prekročením limitu do výšky najvyššej medznej hodnoty, ak nenastane nežiaduce senzorické ovplyvnenie pitnej vody. |
| 35. | Nepolárne extrahovateľné látky | NEL | 50 | µg/l | NMH | |
| 36. | Pesticídy | PL | 0,1 | µg/l | NMH | Za pesticídy sa pokladajú: organické insekticídy, herbicídy, fungicídy, nematocídy, akaricídy, organické algicídy a príbuzné produkty (regulátory rastu). Zisťujú sa iba tie pesticídy, ktorých prítomnosť vo vode možno predpokladať. Limit sa vzťahuje na každý stanovený pesticíd. |
| 37. | Pesticídy spolu | PLs | 0,5 | µg/l | NMH | |
| 38. | Polycyklické aromatické uhľovodíky | PAU | 0,1 | µg/l | MHRR | Vzťahuje sa na sumu PAU: benzo (a) pyrén, fluorantén, benzo (b) fluorantén, benzo (k) fluorantén, benzo (g, h, i) perylén, indeno (1, 2, 3 – c, d) pyrén. |
| 39. | Benzo /a/ pyrén | BaP | 0,01 | µg/l | MHRR | |
| 40. | Epichlórhydrin | C3H5ClO | 0,1 | µg/l | MHRR | Zisťuje sa v prípade výskytu a uvoľnenia z materiálu (napr. z rozvodového potrubia) a predmetov slúžiacich na úpravu, a distribúciu pitnej vody. Limit platí pre zostatkovú koncentráciu monoméru vypočítanú podľa údajov o obsahu a možnom uvoľňovaní z polyméru, ktorý je v styku s pitnou vodou. |
| 41. | Styrén | ST | 20 | µg/l | NMH | |
| 42. | Tetrachlóretén | PCE | 10 | µg/l | NMH | Súčet koncentrácií tetrachlóreténu a trichlóreténu nesmie prekročiť 10 µg/l. |
| 43. | Tetrachlórmetán | CCl4 | 2,0 | µg/l | NMH | |
| 44. | Toluén | C7H8 | 50 700 | µg/l µg/l | MH NMH | |
| 45. | Trichlóretén | TCE | 10 | µg/l | NMH | Súčet koncentrácií tetrachlóreténu a trichlóreténu nesmie prekročiť 10 µg/l. |
| 46. | Vinylchlorid | C2H3Cl | 0,5 | µg/l | NMH | Zisťuje sa v prípade výskytu a uvoľnenia z materiálu (napr. z rozvodového potrubia) a predmetov slúžiacich na úpravu, a distribúciu pitnej vody. Limit platí pre zostatkovú koncentráciu monoméru vypočítanú podľa údajov o obsahu a možnom uvoľňovaní z polyméru, ktorý je v styku s pitnou vodou. |
| 47. | Xylén | C8H10 | 100 500 | µg/l µg/l | MH NMH | Zisťuje sa, ak senzorické vyšetrenie poukazuje na prítomnosť látky. Príslušný orgán na ochranu zdravia môže dočasne súhlasiť s prekročením limitu do výšky najvyššej medznej hodnoty, ak nenastane nežiaduce senzorické ovplyvnenie pitnej vody. |
| c) dezinfekčné prostriedky a ich vedľajšie produkty | ||||||
| 48. | Aktívny chlór | Cl2 | 0,3 | µg/l | MH | Vzťahuje sa na obsah aktívneho chlóru po úprave vody. Ak sa voda dezinfikuje chlórom, musí by minimálna hodnota v distribučnej sieti 0,05 mg/l. |
| 49. | Bromdichlórmetán | BDM | 0,015 0,025 | mg/l mg/l | MH NMH | Prekročenie do 0,25 mg/l je dôvodom na zníženie medznej hodnoty koncentrácie chloroformu na 0,03 mg/l. Koncentrácia sa meria pri odtoku vody z úpravne. |
| 50. | 2,4 – dichlórfenoly | DCF | 0,002 | mg/l | MH | Zisťuje sa, ak ide o nepriaznivé ovplyvnenie senzorických vlastností vody. |
| 51. | Chlórdioxid | ClO2 | 0,20 | mg/l | MH | |
| 52. | Chloritany | ClO2 | 0,20 | mg/l | NMH | |
| 53. | Chloroform | CHCl3 | 0,04 | mg/l | MH | Prekročenie do 0,25 mg/l je dôvodom na zníženie medznej hodnoty koncentrácie chloroformu na 0,03 mg/l. Koncentrácia sa meria pri odtoku vody z úpravne. |
| 54. | Ozón | O3 | 0,05 | mg/l | MH | |
| 55. | 2,4,6 – trichlórfenol | TCP | 0,01 0,2 | mg/l mg/l | MH MHRR | Koncentrácia sa meria pri odtoku vody z úpravne. Zisťuje sa, ak ide o nepriaznivé ovplyvnenie senzorických vlastností vody. |
| 56. | Trihalometany spolu | tdMs | 0,15 | mg/l | NMH | |
| d) ukazovatele, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť senzorickú kvalitu pitnej vody | ||||||
| 57. | Absorbancia (254nm, 1cm) | A254 | 0,08 | IH | Prekročenie indikačnej hodnoty môže by dôvodom na zisťovanie chloroformu, brómdichlórmetánu alebo na korigovanie hodnoty CHSKMn . | |
| 58. | Amónne ióny | NH4 | 0,5 | mg/l | MH | |
| 59. | Celkové rozpustné látky | RL | 1 000 | mg/l | MH | |
| 60. | Farba | 20 | mg/l | MH | Stanovuje sa podľa slovenskej technickej normy STN EN ISO 7887 Kvalita vody. Skúšanie a stanovenie farby. | |
| 61. | Hliník | Al | 0,2 | mg/l | MH | |
| 62. | Chemická spotreba kyslíka manganistanom | ChSKMn | 3,0 | mg/l | MH | |
| 63. | Chloridy | Cl- | 100 250 | mg/l mg/l | MH NMH | Voda nesmie by agresívna. Prekročenie medznej hodnoty je prípustné, len ak ide o chloridy z geologického podložia. |
| 64. | Mangán | Mn | 0,05 | mg/l | MH | |
| 65. | Nasýtenie vody kyslíkom | O2 | >50 | % nasýtenia | OH | |
| 66. | Reakcia vody | pH | 6,5÷8,5 | MH | Voda nesmie by agresívna. Ak ide o balenú pitnú vodu, ktorá je prirodzene bohatá na oxid uhličitý, minimálna hodnota môže by nižšia. | |
| 67. | Sírany | SO42- | 250 | mg/l | MH | |
| 68. | Sulfán voľný | H2S | 0,01 | mg/l | MH | |
| 69. | Tenzidy aniónové | PAL-A | 0,2 | mg/l | MH | |
| 70. | Teplota | t | 8÷12 | °C | OH | |
| 71. | Zákal | Z | 5 | ZF | MH | |
| 72. | Zápach | bez zápachu | ||||
| 73. | Zinok | Zn | 0,3 | mg/l | MH | |
| 74. | Železo | Fe | 0,2 | mg/l | MH | |
| 75. | Vodivosť | kappa | 100 | mS/m | IH | |
| 76. | Sodík | Na | 200 | mg/l | MH | |
| e) látky, ktorých prítomnosť v pitnej vode je žiaduca | ||||||
| 77. | Horčík | Mg | 10,0÷30.0 125 | mg/l mg/l | OH MH | |
| 78. | Vápnik | Ca | >30 | mg/l | OH | |
| 79. | Vápnik a horčík | Ca + Mg | 1,1÷5,0 | mmol/ l | OH |
Druh limitu sa ustanovuje ako najvyššia medzná hodnota (NMH), medzná hodnota (MH), indikačná hodnota (IH), medzná hodnota referenčného rizika (MHRR) alebo odporúčaná hodnota (OH). Limit sa vzťahuje na hromadné zásobovanie pitnou vodou (HZ), individuálne zásobovanie pitnou vodou (IZ) a na balenú pitnú vodu (BPV), ak nie je ustanovené inak. KTJ – kolónia tvoriaca jednotku.
C. Rozsah analýz vzoriek pitnej vody určenej na hromadné zásobovanie
| por. číslo | ukazovatele | rozsah analýz | ||
| I minimálny | II základný | III úplný | ||
| 1. | Mikrobiologické | podľa tabuľky A. Mikrobiologické a biologické ukazovatele | ||
| 2. | Fyzikálne a chemické | Dusičnany Dusitany Absorbancia Amónne ióny Farba Chuť Hliník,ak sa úprava vody vykonáva koagulantom na báze hliníka. CHSKMnMangán,ak ide o zásobovanie pitnou vodou z podzemných zdrojov. Reakcia vody Teplota Zákal Zápach Železo Vodivosť | Ako minimálny rozsah analýz a alej: Arzén Antimón Bromičnany Fluoridy Chróm Meď Nikel Olovo Ortuť Kadmium Benzén 1,2 dichlóretán PAU Trichlóretén Chloridy Sírany Sodík Vápnik a horčík | podľa tabuľky B. Fyzikálne a chemické ukazovatele |
| 3. | Dezinfekčné prostriedky a ich vedľajšie produkty pitnej vody. | Účinnosť dezinfekcie sa overuje vždy vo vzťahu k používanému spôsobu dezinfekcie; to isté sa vzťahuje na skúšanie vedľajších produktov dezinfekcie. |